其他菜品（4）（1/2）
作者：王子辉
其他菜品（4）
回味无穷的
夏河蹄筋
“蓝蓝的天上白云飘，白云下面马儿跑……”对于居住在城市里的人，这首歌中描绘的景色，也许只有在梦中才能见到吧。如果有机会到甘南的夏河，你就会知道这样美丽的景色，并非只是歌中才有。
夏河县位于甘肃省南部甘南藏族自治州，地处青藏高原边缘，海拔约2900米。因黄河支流——大夏河流经县城所在山谷而得名。因藏传佛教三大寺院之一的拉卜楞寺也处于夏河县城，故又名拉卜楞。拉卜楞为藏语“拉章”的转音，意为佛宫所在的地方。夏河是甘肃主要畜牧基地之一，该地人们的饮食以吃羊肉为主。
夏河是个美丽神奇的地方。有美国学者说，在这块古老的土地上，一块陶瓷碎片都比美利坚的历史长。距夏河县城仅一公里的拉卜楞寺被考古学家称为藏艺博物馆，里面收藏着无数的奇珍异宝，被认为可以与法国的凡尔赛宫相媲美。在夏河，广阔的草原让人胸怀开阔，骑马驰骋更让人雄姿英发。你会见识夏天忽降的冰雹，骇然于体壮如牛犊的藏獒；你也可以品尝新鲜的野果、有膻腥气的酸奶，还可以品尝到名扬甘肃的风味名菜——夏河蹄筋。
夏河蹄筋是用羊蹄筋和木耳等蒸煮而成，此菜滋味鲜香，蹄筋软糯可口，早在明代就闻名于中原。据史料记载，明朝大将徐达西征吐蕃时，对夏河蹄筋非常赞赏，“常单车就舍而吃”。蹄筋自古即为“八珍”之一，清
回味无穷的
夏河蹄筋
“蓝蓝的天上白云飘，白云下面马儿跑……”对于居住在城市里的人，这首歌中描绘的景色，也许只有在梦中才能见到吧。如果有机会到甘南的夏河，你就会知道这样美丽的景色，并非只是歌中才有。
夏河县位于甘肃省南部甘南藏族自治州，地处青藏高原边缘，海拔约2900米。因黄河支流——大夏河流经县城所在山谷而得名。因藏传佛教三大寺院之一的拉卜楞寺也处于夏河县城，故又名拉卜楞。拉卜楞为藏语“拉章”的转音，意为佛宫所在的地方。夏河是甘肃主要畜牧基地之一，该地人们的饮食以吃羊肉为主。
夏河是个美丽神奇的地方。有美国学者说，在这块古老的土地上，一块陶瓷碎片都比美利坚的历史长。距夏河县城仅一公里的拉卜楞寺被考古学家称为藏艺博物馆，里面收藏着无数的奇珍异宝，被认为可以与法国的凡尔赛宫相媲美。在夏河，广阔的草原让人胸怀开阔，骑马驰骋更让人雄姿英发。你会见识夏天忽降的冰雹，骇然于体壮如牛犊的藏獒；你也可以品尝新鲜的野果、有膻腥气的酸奶，还可以品尝到名扬甘肃的风味名菜——夏河蹄筋。
夏河蹄筋是用羊蹄筋和木耳等蒸煮而成，此菜滋味鲜香，蹄筋软糯可口，早在明代就闻名于中原。据史料记载，明朝大将徐达西征吐蕃时，对夏河蹄筋非常赞赏，“常单车就舍而吃”。蹄筋自古即为“八珍”之一，清