篇七 事业说：汉庭，我一辈子的事业（14）（2/2）
作者：季琦
住，如果一直“啃老”，也会坐吃山空啊。我入住的这家酒店，大概就是因为效益不佳，又没有足够的上级拨款，没钱再行投入，给人感觉很陈旧。
放下身段：外包、缩小、精简
那么出路在哪里呢？一条建议：放下身段。
将大型的、管理复杂度高的配套，如大型餐饮、桑拿歌厅等外包。千万不要自己做什么“特色餐饮”、“名厨料理”，那是另一个行业。
缩小面积很大的配套和辅助设施，如大型会议室、大型宴会厅、大型健身房等。
将档口好的面积出租，不惜减小大堂面积。“Lobby”还可以翻成“门厅”或“前厅”，不一定要翻成“大堂”的。有时候一个错误的概念，害死人哪。全国这么多豪华的大堂加起来，不知道浪费多少一流的档口啊。
学习经济型酒店做法，精简人员，将客房做好，甚至考虑加盟高档经济型酒店品牌。汉庭马上要推出的一个比汉庭快捷高档的新品牌，就是针对这类酒店的。
实际上，我曾经按照以上思路调整过一个类似的酒店，结果非常成功。
更上一层楼：做成城市地标，加强优势
另一条建议：更上一层楼。
对于那些地段好和客源丰富的酒店，不妨再进一步提升酒店品质，最好能做成一个区域、甚至一个城市的地标或中心，这样你的那些大型会议、餐饮、豪华空间等才能卖出好价钱。效益好了，可以形成良性循环，不断加强你的优势，并卖出更好的价钱。如果到了五星及以上，可以考虑挂个洋牌子。如果在四星到五星这个层面，有一些国内品牌也是不错，如北方的建国，上海的锦江等。他们管理的酒店，品质有保证。
放下身段：外包、缩小、精简
那么出路在哪里呢？一条建议：放下身段。
将大型的、管理复杂度高的配套，如大型餐饮、桑拿歌厅等外包。千万不要自己做什么“特色餐饮”、“名厨料理”，那是另一个行业。
缩小面积很大的配套和辅助设施，如大型会议室、大型宴会厅、大型健身房等。
将档口好的面积出租，不惜减小大堂面积。“Lobby”还可以翻成“门厅”或“前厅”，不一定要翻成“大堂”的。有时候一个错误的概念，害死人哪。全国这么多豪华的大堂加起来，不知道浪费多少一流的档口啊。
学习经济型酒店做法，精简人员，将客房做好，甚至考虑加盟高档经济型酒店品牌。汉庭马上要推出的一个比汉庭快捷高档的新品牌，就是针对这类酒店的。
实际上，我曾经按照以上思路调整过一个类似的酒店，结果非常成功。
更上一层楼：做成城市地标，加强优势
另一条建议：更上一层楼。
对于那些地段好和客源丰富的酒店，不妨再进一步提升酒店品质，最好能做成一个区域、甚至一个城市的地标或中心，这样你的那些大型会议、餐饮、豪华空间等才能卖出好价钱。效益好了，可以形成良性循环，不断加强你的优势，并卖出更好的价钱。如果到了五星及以上，可以考虑挂个洋牌子。如果在四星到五星这个层面，有一些国内品牌也是不错，如北方的建国，上海的锦江等。他们管理的酒店，品质有保证。