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作者简介

    【明】钱椿年

    钱椿年，明代人，生平不详，约生活在明正德、嘉靖年间。他编著的《茶谱》一书，简明扼要，条理清晰。全书分茶略、茶品、艺茶等九部分，虽多为前人研究成果的汇集，但也不乏个人心得。如“煎茶四要”（择水、洗茶、候汤、择品）、“点茶三要”（涤器 徽怠⒃窆???夹吹眉蚪嗍涤茫?绕涫恰盎ú柚罘ā辈糠郑?冉舷晗傅丶锹剂嗣鞔?髦只ú璧闹谱鞣椒ǎ?馐乔叭撕苌俾奂暗模?诨ú枋返难芯恐芯哂泻苤匾?睦?芳壑怠Ｕ庖彩潜臼檠∫胨?脑?蛑?弧