药草·菊花（1/2）
作者：农桑辑要
【原文】
《博闻录》：菊：蜀人多种之。苗可人茶，花、子人药。然野菊大能泻人。惟真菊②延年，花③乃黄中之色④，气味和正：花、叶、根、实，皆长生药。其性介烈，不与百花同盛衰，是以通仙灵也。
《务本新书》：宜白地栽，甜水浇。苗作菜食，花入药用。三四月，带根土掘出⑤。作区，下粪水调成泥，擘根分栽。每区一二科，后极滋胤。【注释】
①菊花：菊科，多年生草本。这里是指药用的小朵的黄色和白色的菊花。
②真菊：《本草纲目》引苏颂的话说：“菊种类颇多，惟紫茎、气香、叶厚至柔者；嫩时可食，花微大味甚甘者为真菊。其茎青而大，叶细气烈，似蒿艾，花小味苦者名苦薏（野菊一名苦薏），非真也。”“野菊花服之大伤胃气。”
③花：殿本无“花”字。
④古以“金木水火土”，代表“西东北南中”。“土”在东西南北四方的中间，
《博闻录》：菊：蜀人多种之。苗可人茶，花、子人药。然野菊大能泻人。惟真菊②延年，花③乃黄中之色④，气味和正：花、叶、根、实，皆长生药。其性介烈，不与百花同盛衰，是以通仙灵也。
《务本新书》：宜白地栽，甜水浇。苗作菜食，花入药用。三四月，带根土掘出⑤。作区，下粪水调成泥，擘根分栽。每区一二科，后极滋胤。【注释】
①菊花：菊科，多年生草本。这里是指药用的小朵的黄色和白色的菊花。
②真菊：《本草纲目》引苏颂的话说：“菊种类颇多，惟紫茎、气香、叶厚至柔者；嫩时可食，花微大味甚甘者为真菊。其茎青而大，叶细气烈，似蒿艾，花小味苦者名苦薏（野菊一名苦薏），非真也。”“野菊花服之大伤胃气。”
③花：殿本无“花”字。
④古以“金木水火土”，代表“西东北南中”。“土”在东西南北四方的中间，